المنتجات الغذائية المصنوعة يدوياً – العسل

المنتجات الغذائية المصنوعة يدوياً – العسل
  • التحديات

ليس هناك أدنى شك بأن لدى مجال صناعة العسل وتربية النحل إمكانية كبيرة للنمو، فمعظم مناطق المملكة مليئة بالنباتات التي تعد مصدر غني بالرحيق وغبار اللقاح. ومع ذلك، لا يزال هذا القطاع يعد ناشئاً، فهو يحتاج إلى دعم كبير ليصل إلى مرحلة تمكنه من توليد الأرباح وتوفير الوظائف، الأمر الذي سيساهم في التنمية المحلية.

وحتى يومنا هذا، لم يتمكن هذا القطاع  من الحصول على الدعم الكافي من القطاع الحكومي، مما يجعله وسيلة لجلب الدخل الإضافي فقط بالنسبة لمعظم النحاليين.
 
حسب دراسات قام بها مشروع مساندة الأعمال المحلية، لم يتلقى معظم النحاليين في الأردن على تدريب كافي في مجال تربية النحل. كما يفتقد النحالون إلى المهارات التسويقية والإدارية الكافية في مجالات مختلفة كتربية النحل التجارية وتسويق منتجات النحل، بالإضافة إلى فقدانهم للمواد والوسائل التدريبية وآليات ضبط الجودة والعديد غيرها من الأمور الأساسية.

  • دور مشروع مساندة الأعمال المحلية

نظراً للإمكانية الكبيرة التي يمتلكها قطاع إنتاج العسل في الأردن، قرر مشروع مساندة الأعمال المحلية دعم جوانب عدة تتمحور حول تحسين القدرة التنافسية للعسل الأردني في الأسواق المحلية وتطوير كفاءات النحاليين الأردنيين.

تعاون المشروع مع ذوي العلاقة بمجال إنتاج العسل وتربية النحل لتحديد العوامل التي تقف في طريق نمو وتطور القطاع، وقرر تحقيق ما يلي:

  • تحديث طرق إدارة المناحل وحصاد وإنتاج العسل.
  • تقديم برنامج تدريبي عن طرق المناحل النحل لمساعدة النحاليين في زيادة إنتاجهم.
  • تثقيف جهات حكومية وذوي العلاقة (عند الإمكان) بأهمية تربية النحل كنشاط مستدام لإصدار الدخل.
  • أهم الإنجازات
    • بعد أكثر من 10 أعوام من المحاولات الغير موفقة، تم تأسيس نقابة النحاليين الأردنيين بفضل منحة من مشروع مساندة الأعمال المحلية. سيساعد تأسيس هذه النقابة على إضفاء الطابع الرسمي للأعمال وتنظيم سير العمل وحل العديد من المشكلات مثل سمّية المبيدات على النحل. ستساهم الجمعية أيضاً بتنظيم واختبار العسل المنتج، وستنهي مشاكل عديدة كبيع العسل المغشوش.
    • عقد المشروع اجتماع مع ذوي العلاقة في قطاع تربية النحل في تشرين الثاني 2015، لمناقشة مشاكل عديدة يواجهها النحاليين ومنتجي العسل، ولإيجاد حل لمخاطر مختلفة مثل استخدام المبيدات السامة.
    • من المقرر أن يقوم المشروع بتدريب 400 مربي للنحل من جميع أنحاء المملكة في آذار 2016. سيشمل هذا النشاط إعداد دليل عن أفضل الممارسات في إدارة المناحل وإنتاج العسل.
الشروط و الأحكام - سياسة الخصوصية
جميع الحقوق محفوظة @ USAID Jordan (LENS) 2016
تصميم و تطوير ميديابلس